Почему стоить посетить Айос-Николаос осенью?

Любители моря придут в восторг от идеальной температуры воды (из числа высочайших осенних температур на Средиземноморье). Жаркое летнее солнце становится более мягким, и загорать под ним более безопасно, на пляжах — меньше людей, а летние пассаты уходят, передавая эстафету безветрию и умиротворению.

Ландшафт и природа переживают лучшие времена. Многие предпочитают в эти месяцы гулять по многочисленным тропам, ведущим к старинным деревням, монастырям, церквям, археологическим достопримечательностям и горным вершинам, откуда открывается великолепный вид, или же просто совершать романтические прогулки на природе. Это время года прекрасно подходит для прохождения ущелий, а в пределах муниципалитета Айос-Николаоса есть бесчисленное их множество. Ведь Крит славится как популярное место для трекинга, каньонинга и исследований. Немало и велосипедистов, получающих удовольствие от дневных вылазок, которые были невозможны во время летнего зноя.

Фотолюбители находят идеальные условия освещения и невероятную палитру красок – благодаря исключительной чистоты атмосфере, характерной для этих мест в осенние месяцы. Абсолютный покой пейзажа порадует любителей наблюдения за птицами, ведь через Крит пролегают основные миграционные маршруты перелетных птиц.

В континентальной части муниципалитета Айос-Николаоса с многочисленными деревушками посетители смогут познакомиться с аутентичным образом жизни критян, с замечательными кулинарными традициями, опирающимися на натуральные местные продукты, с музыкой, звучащей в кампаниях, и с особым темпераментом местных жителей. В то же время Археологический музей Айос-Николаоса, краеведческие музеи и археологические зоны не так заполнены посетителями, и вы сможете осмотреть их с большим удобством. Не стоит забывать о том, что крупная археологическая зона Кносского дворца находится всего лишь в часе езды отсюда.

Осенью проходят и важные сельскохозяйственные работы, неразрывно связанные с историей, гастрономией и культурой региона: дистилляция раки и сбор маслин. После сбора и давки винограда мезга (остатки ягод после прессования винограда) хранится до середины ноября, пока не откроются «ракоказана» — чаны для дистилляции раки, известного критского дистиллята, неотъемлемого элемента общения местных жителей и гостей. Дистилляция происходит в атмосфере радости и веселья – кампании собираются и поют, на столах накрываются самые отборные закуски.

Таинство, следы которого теряются глубоко во времени, происходит незадолго до сбора урожая маслин в конце ноября. В регионе Айос-Николаоса, как и на всем остальном Крите, много посадок оливковых деревьев (более 33.000.000 деревьев, из них – более 6.000.000 – в префектуре Ласити). Здесь производится одно из лучших в мире оливковых масел, являющееся, пожалуй, самым известным продуктом Крита, неоднократно получавшим награды на международных конкурсах.

Гастрономия региона подпитывается и другими плодами, присущими как осени, так и другим временам года. Яблони сгибаются от тяжести плодов, гранатовые деревья дарят свой великолепный плод, рынки переполнены айвой и сливами, грушами, киви и хурмой, а также удивительными и исключительно полезными опунциями с колючей кожурой. Также к концу ноября появляются первые каштаны. С первыми дождями в лесах появляются грибы, и грибники собирают их, ведь грибы – изысканное яство. Уникальной чертой региона является то, что осенью собирают второй урожай огородных овощей, что поистине замечательно и объясняется мягким климатом.

Ежегодно, в конце сентября, в рамках всемирного Дня туризма и в честь гастрономической традиции Крита и региона муниципалитет Айос-Николаоса проводит одно из самых успешных мероприятий, посвященное критской кухне. Фестиваль проходит на улицах города (street food festival). В нем участвуют многочисленные предприятия, гостиницы, производители и рестораны, презентующие свои гастрономические предложения. Гастрономический экскурс увенчивается присутствием виноделов и винных экспертов, а также музыкальными мероприятиями. Фестиваль координируют и ведут известные греческие шефы.

Осень и Айос-Николаос. Великолепное время года, места неповторимой красоты с удивительным климатом. Сделайте себе подарок и посетите Айос-Николаос осенью, чтобы побродить по лону природы и уникальному рельефу, познакомиться с культурой и историей, познакомиться с гостеприимными и самобытными людьми и насладиться Критом в его лучший сезон.