ПЛОДОРОДНАЯ ЗЕМЛЯ И БОГАТАЯ ФЛОРА ПРЕДЛАГАЮТ РАЗНООБРАЗИЕ СЪЕДОБНОЙ ЗЕЛЕНИ, КОТОРАЯ СОСТАВЛЯЕТ ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ САМЫХ ВКУСНЫХ КРИТСКИХ БЛЮД.

В жизни критян большое место занимает вкусная и качественная пища. Оригинальные комбинации ингредиентов являются отличительной чертой критского застолья. Рецепты, уходящие корнями в прошлые века, передаются из поколения в поколение. Маленькие секреты успеха безупречно запеченных или тушенных блюд хранятся самыми маленькими ресторанчиками и домашними кухнями Айос-Николаоса. Мясные туши, развешанные вокруг огня по традиционному методу «антикриста», медленно зажариваются и возбуждают взгляды и вкусовые рецепторы любителей вкусно поесть. Критские рецепты предназначены не только для любителей мяса, но и для тех, кто предпочитает зелень и овощи. Подливки с местными специями и пряностями превращают любой ингредиент в настоящее пиршество. Критские сладости также оставляют неизгладимое впечатление у тех, кто их пробует. Где бы вы ни оказались, вы везде найдете возможность отведать блюдо традиционной кухни. Не смотря на значительное развитие индустрии туризма, критская кухня не коммерциализируется, а вкусы не теряют свою самобытность.